Bioloģiskie plūmju tomāti, kas pilnībā nogatavojušies, noplūkti ar rokām, dažas minūtes blanšēti verdošā ūdenī, saberzti biezenī un iebērti stikla burkās. Iegūtajam biezenim ir bagātīga konsistence un salda garša. Bez krāsvielām un konservantiem.

Bioloģiski nomizoti tomāti, kas noplūkti, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, dažas sekundes blanšēti verdošā ūdenī, nomizoti ar rokām veseli un iepakoti stikla burkās ar svaigām bazilika lapiņām. Tos sauc par "Pelatini", jo tie ir mazāki par klasiskajiem iegarenajiem tomātiem, kas var svērt līdz 100 g tomātu. Mūsu "Pelatini", kas sver apmēram 40-50 g, ir vienkāršāki un saldāki. Bez krāsvielām un konservantiem.