Tradicinis sencha žaliosios arbatos ir skrudintų rudųjų ryžių grūdelių mišinys. Išmirkę ryžiai suteikia gaivų, saldaus sviesto skonį, riešutų aromatą ir šviesiai geltoną atspalvį.Yra žinoma, kad Genmaicha padeda virškinimo sistemai ir tradiciškai vartojama valgio metu.

Japonų išradimas hojicha gaminamas skrudinant sencha žaliosios arbatos lapelius. Kepant ant grotelių arbatos lapeliai įgauna tamsiai rudą spalvą ir nepakartojamą medienos aromatą,Skrudinimas sumažina hojicha kofeino kiekį, todėl ji yra viena iš labiausiai mėgstamų vakarinių arbatų.

Žalioji arbata, pagaminta iš stiebų ir šakelių, arbatos augalo elementų, neįtrauktų į visas kitas žaliąsias arbatas. Tai suteikia kukichai unikalų saldų ir augalinį skonį su jūrinėmis natomis. Moya Kukicha yra subtiliai skrudinta ir natūraliai mažai kofeino turinti arbata, todėl idealiai tinka gerti bet kuriuo paros metu