Augalinė tradicinio graikiško patiekalo, Gyros, mums labiau žinomo kaip kebabo, versija. Aštrokas marinatas ir gardus traškumas paskrudinus nepaliks nei vieno abejingo ir patiks ne tik vegetarams ar veganams! Graikai savo tradicinį Gyros patiekalą gamina įvairiai - ne tik kaip mūsų įprastą kebabą, bet ir patiekia skrudintus gabalėlius tiesiog lėkštėje su daržovėmis bei tzatziki padažu, keptą kaip šašlyką, pitoje arba lavaše.

Mėsos pakaitalas iš žirnių ir pupų baltymų koncentrato (tekstūruoti žirnių ir pupų baltymai). Be glitimo, be sojų, tinka alergiškiems žmonėms. Turi daug baltymų ir skaidulinių medžiagų. Tinka gaminti kotletus, įdarus, padažus makaronams, dėti į sriubas ir kt.

Pagamintas produktas turi minkštą, malonią tekstūrą, yra mažiau “guminis” palyginti su sojų produktais. Gaminimo laikas yra trumpesnis, nereikia virti.